唯一無二を目指す発酵料理人

流れる水は腐らず

「日本料理 楽只」は2021年7月7日に

8周年を迎えます

それを機にブログお引越しいたしました

今後はこちらの方でリキさん(夫)

独自の美味しい発酵料理や

腸内環境を整える事をテーマに

皆様の生活に役立つような発酵に関する

豆知識を日々更新していきます

日本料理 楽只とは・・・

2014年の七夕に横浜の平沼という地で

夫婦2人でOPENさせ 今では発酵を中心と

した日本料理店です

一言で言えば

絶対的に

美味しい料理と

それに合う

日本酒を

提供するお店です!

青山力三(あおやまりきぞう)とは?

日本独自の

発酵技術で

美味しく

腸内環境を整え

健康で幸せな人生を

楽しんでもらう

これをビジョンに

発酵講座も展開し

1人1人に合った

発酵生活を提案させてもらう

発酵案内人

私(敬子)の夫であり店主です

発酵を利用して今まで培ってきた技術や

経験で自分にしか表現できない

美味しくて身体に優しい

唯一無二の料理を作ることで

食べてくださる全ての方に幸せと健康を

届けられるよう 日々邁進しております

税理士先生にはいつも原価率を下げなさいと

言われ続け早7年・・・ 

ようやく最近諦められたのかもう言われなく

なりました(笑)

毎月開催!いつからでも始められる発酵講座

〜体質改善プロジェクト〜

日本料理楽只の発酵講座は

いつでも始められるように

毎月 日本料理楽只店舗にて

開催しております

もっと深く知りたい方

生活や仕事に役立てたい方

目的は様々です

少しでも不安や悩みを軽くする

ためのお手伝いをさせてください

知識は無駄に

なりません!

ゼロから始めよう!

ホームページはこちらから↓

横浜 駅東口 個室のある和食処|日本料理 楽只
横浜駅東口から徒歩10分の所に位置する「日本料理 楽只」。日本各地から厳選した地酒80種類以上と体に優しく美味しい日本料理の贅沢なコースをご提供。7席のカウンターと個室をご用意しております。

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